Agrarisch ondernemerschap en aansprakelijkheid

De voedselketen bestaat uit diverse schakels: toeleveranciers, agrarische ondernemers, afnemers et cetera. Het moet duidelijk zijn welke partijen waarvoor verantwoordelijk en dus aansprakelijk zijn. Dit biedt helderheid om de voedselveiligheid in de keten echt te borgen, maar ook wanneer er onverhoopt iets mis mocht gaan. Als agrarisch ondernemer heeft u dus ook direct te maken met aansprakelijkheid in de keten.

Dek uw aansprakelijkheid
Veel is nog onduidelijk over de risico's en over de dekking van de aansprakelijkheid vanuit het eigen vermogen of door een verzekering. Juristen en verzekeraars stellen wel:

• hanteer een hygiënecode om te voldoen aan de nieuwe wetgeving;
• borg de kwaliteit en voedselveiligheid van uw voedselproduct door een goed kwaliteitssysteem toe te passen;
• borg uw aansprakelijkheid door goede in- en verkoopvoorwaarden.

Kortom: "Zorg als agrarisch ondernemer dat u alle zorgvuldigheid heeft betracht, die men kon verwachten."

Wilt u meer informatie over ‘aansprakelijkheid’? Klik dan hier.